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O processamento de legumes, frutas, verduras e hortaliças são realizados de forma diferenciada, sem todas as operações que envolvem os alimentos industrializados. Esses vegetais são classificados como alimentos minimamente processados. Nesse sentido, muitas máquinas são necessárias para as indústrias e empresas que trabalham com esse processamento dos vegetais, como é o caso da cubetadeira de legumes, que também opera com frutas e outros semelhantes.
A cubetadeira de legumes é o equipamento empregado para realizar cortes nos alimentos após as etapas de higienização e descascamento. O mercado trabalha com modelos diversos dessa máquina, de modo que cada um possui especificações com relação à disponibilidade de cortes para os alimentos.
A CR 315 - CUBETADEIRA DE LEGUMES E FRUTAS
A máquina CR 315 - Cubetadeira De Legumes e Frutas é um modelo robusto, de ótima produtividade, que oferece a versatilidade de cortes em cubos, palitos e fatias grossas. Seu método de funcionamento é bem simples, o alimento é inserido na boca superior do equipamento e retirado, após o processo, na boca inferior.
O método de corte de fatias acontece por meio de um rotor que mantém o produto pressionado à parede da cubetadeira de legumes, até que a faca realize o fatiamento. O jogo de facas pode ter a espessura de 5, 10, 15 e 20 mm de altura.
O segundo tipo de corte é o de palitos, em que um eixo horizontal giratório, com facas circulares, recebe as fatias do processo anterior e finaliza o corte em palito, com as mesmas variações de espessura, de 5 a 20 mm. Já a terceira opção da cubetadeira de legumes CR 315 é a de cubos que, com um eixo horizontal giratório, com facas retas, roda no sentido oposto ao anterior para formação de cubos.
NHS MÁQUINAS E SERVIÇOS, EXCELÊNCIA NA FABRICAÇÃO DE CUBETADEIRAS.
A NHS Máquinas e Serviços, há mais de seis anos, fabrica máquinas para atender pequenos e médios empreendedores que precisam de equipamentos para higienização e processamento mínimo de frutas, verduras e legumes, fritadores e muito mais. Localizada no interior de São Paulo, em Cerquilho, a NHS Máquinas e Serviços oferece a cubetadeira de legumes CR 315, com um custo-benefício excelente.
Para saber mais sobre Cubetadeira de legumes
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