Com espírito inovador, a CTD 200 é considerada a centrifugadora de vegetais com maior tecnologia já desenvolvida no Brasil e principalmente com melhor custo benefício. Seu sistema proativo permite uma operação estável e com baixíssimo índice de manutenções. Construída com materiais sanitários, a CTD 200 nomeia-se como Centrifugadora de Transmissão Direta, pois apresenta o eixo do motor acoplado diretamente ao cesto de centrifugação. Por apresentar um motor instalado embaixo do equipamento, e não na lateral, a centrifugadora descarta a necessidade do uso de correias, de buchas e de rolamentos.

Dessa forma, tais características excluem a necessidade de graxa, de manutenções constantes e minimiza, ao mesmo tempo, os desbalanceamentos causados devido à transmissão por correias. A CTD 200 foi projetada para remover o excesso de água em vegetais, legumes e frutas provenientes da higienização, garantindo assim, produtos com a mínima quantidade de umidade para que possam ser embalados.