Primero, los productos se insertan en una banda de poliéster. El accionamiento por banda tiene un inversor de frecuencia que genera ahorros de energía y permite el ajuste de la velocidad. Por lo tanto, es posible ajustar el tiempo de exposición de los productos en el proceso de lavado, proporcionando versatilidad y control de la productividad. En la banda, los productos pasan a través de un conjunto de 24 (veinticuatro) boquillas de chorros de agua, con ajuste fino de intensidad por válvula sanitaria, instaladas debajo y arriba de la banda, impulsando así la limpieza necesaria para cada uno de los alimentos.

LVCH.200 también tiene un sistema específico de recirculación de agua diseñado para evitar desperdicios, retener los desperdicios generados en el proceso y, finalmente, facilitar la higienización del equipo en sí, permitiendo un alto grado de calidad y confiabilidad durante toda la operación. Además, el equipo estáv integrado con un tanque de almacenamiento de agua con flotador de control de nivel, tamices estáticos y componentes de acero inoxidable AISI 304.